HD1

4.6% ABV Nouvelle single hop au Nelson Sauvin malts : Pilsen / Pale Ale / Blé Houblon : Nelson sauvin (Nouvelle Zélande) à gogo, à chaud / à froid ! Avec un taux d’acides alpha compris entre 12 et 13%, c’est un très  puissant amérisant, mais sa très grande force…

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ED1

Bière brassée un jour de février 2018 sous les nuages et quelques 10 petits degrés. Malts : Pale Ale / Munich / Cara blond / Melano / Chit Barley / Cara Ruby Houblons : Admiral et Phoenix à chaud / EK Golding et Nelson Sauvin en dry hoping. 4% ABV…

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HC5

L’Hou Solitaire HC5 : 5,7% ABV. Brassée par temps de pluie le 18/09/17 Houblon unique : Styrian cardinal. Houblon slovène qui révèle des saveurs harmonieuses et subtiles de fruits tels que la pomme et l’ananas. Malts : Pilsen , Pale Ale , Blé.

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CC1

Episode Cévenol : CC1 5,5% ABV Brassée sous le soleil le 24/ 10/ 17. malts : Pilsen , pale Ale , Melano , blé . Houblons : El dorado et Fuggle à chaud . Ajout en fermentation de framboises fraîches compotées de Bonnevaux .

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PC5

Putain de bière cévenole  PC5 : 6,3% ABV Brassée par un beau soleil le 10/10/17. Malts : pilsen / PaleAle / Biscuit / Special B / Wheat. Houblons : El dorado / Cascade et Fuggle à chaud. Branling cross / Centennial / Fuggle / mosaic en garde.

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