PD4

6.3% ABV Bière brassée debut juillet 2018 sous un beau soleil et 30° ! Malts Soufflet bio : Pale Ale / Pilsen / Sarasin / Café light / Chocolat / Roasted Barley Columbus / Nelson Sauvin / Pacific jade en first wort puis à +10 puis au tourbillon et encore…

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HD4

5.6 % ABV Bière brassée une fin juillet de 2018 sous plus de 30°. Malts : Pilsen / Wheat crystal / Pale ale/Blé houblon unique : Amarillo AA : entre 8 et 11 % Houblon americain qui présente  des arômes floraux mais aussi fruités avec des notes de mandarine et…

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ED2

Bière brassée le 24 mai 2018 par une belle journée ensoleillée. Malt : Pilsen / Cara blond Houblons :  pacific Jade (ebu + garde) / Bramling cross / Fuggles / Crystal (garde). 3.7 % ABV Bière idéale pour la canicule, faible en alcool,tonique (sans le gin),  ultra désaltérante !

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HD3

5.7 % ABV Bière brassée début mai 2018 par une journée nuageuse sous 21°. Malts : Pilsen / Wheat crystal / Pale ale houblon unique : Mosaïc. AA : entre 11.5 et 13.5% Le Houblon américain Mosaïc doit son origine au croisement entre le houblon Simcoe et le houblon Nugget.Il se…

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CD2

4.9% ABV Bière brassée un beau jour de fin mai 2018 Malts : Pilsen / Munich / cheat barley / Roasted barley /Arome 100 ebc / Special B 300 ebc Houblons : Pacific jade en FW et en garde. Levure : S04 Pas tout à fait satisfaits du premier épisode…

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CD1

6.1% ABV Bière brassée un jour de pluie de mars 2018. Malts : Pale ale / Munich / cheat barley / Roasted barley / melano Houblons : Columbus en FW et en garde. Le plus ? un certain nombre de grammes de délicieux Curry de Madras trouvé à l’épicerie fine…

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HD2

5.9 % ABV Bière brassée début mai 2018 par un jour de pluie et 16° dehors. Malts : Pale ale / Cara blond 120 EBC / Blé houblon : Mosaïc. Le Houblon américain Mosaïc doit son origine au croisement entre le houblon Simcoe et le houblon Nugget. AA : 10.8% ce…

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PD3

6.00% ABV Bière brassée un jour de mi avril sous un beau soleil en écoutant du Jamiroquai (un toujours des bruits de pompe !) Malts : Pale ale / Pilsen / Cara gold 120ebc / Roasted barley / seigle et Cara blond Houblons à l’ebu : Columbus / Cascade bio…

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PD2

7.00 % ABV Bière brassée mi mars sous un ciel nuageux en écoutant Melissa lavaux. Avec en malts : PIlsen / Seigle / Cara blond et Cara ruby. Houblons à l’ebullition : Pacific jade / Bramling cross / Cascade Houblons en garde : Bramling cross (un bon paquet !)

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PD1

6.2% ABV   Nouveau brassin pour cette IPA brassée un jour fin janvier sous un ciel menaçant avec en malts spéciaux Spécial B,  Biscuit et Castle crystal. Du houblon Admiral à l’ébullition puis un joli mix de East kent golding, Nelson sauvin, Cascade et Bramling cross en dry hopping pour…

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