Bière ambrée brassée en mars 2023 (c’était la St Léa !!!) malts pilsen et munich de l’art malt bio grains speciaux de la malterie du chateau : cara ruby et gold, seigle. houblon yakima : warrior à l’ebullitionet tourbillon Talus en fermentation et athanum cryo et talus à froid !…
Bière brassée en aout 2022 Malts bio malterie du château : pilsen /cara ambré/ melano/ Munich Houblons :Bravo en FW et warrior au tourbillon willamette en fermentation et citra en cold crash 6.7 % ABV
Bière brassée au printemps 2022 Malts bio malterie du château : pilsen /Pale ales / Seigle / cara ruby / Munich Houblons :warrior en FW et bravo au tourbillon amarillo cryo en fermentation et mosaic cryo et simcoe en garde à froid 8.00 % ABV c’est fort (pour nous !)…
Bière brassée fin aout 2021 Malts bio malterie du château : pilsen /cara ambré / sarasin / special B Houblons :Chinook en FW et au tourbillon wai-ti en fermentation et Simcoe en garde à froid 5.6 % ABV
Bière brassée en juin 2021 Malts bio malterie du château : pilsen / pale ale /Seigle / sarasin / special B Houblons : colombus en FW et challenger / east kent golding au tourbillon sorachi ace et wai-ti à froid 6.8 % ABV
Bière brassée en février 2021 (à moins que cela soit en mars ? janvier ? pppffff de toute façon cette année tous les mois se ressemblent !) Malts bio malterie du château : pilsen / pale ale / Roasted barley / sarasin Houblon : Appolo / Bravo à ébullition Challenger…
Bière brassée en septembre 2020 entre deux confinements ! Malts bio malterie du chateau :pilsen / pale ale / cara 240 / seigle / special B / avoine Houblon : Bravo / simcoe / citra 6.8 % ABV
Bière brassée en février 2020 sous un beau soleil et 17°, rien que ça ! 7.2 %ABV Assemblage de malts bio Soufflet : Pilsen, Pale ale, cara vienne, avoine et seigle. Coté houblon : East kent golding à l’ébullition en quantité certaine, Cascade en fermentation puis bel assemblage à…
Bière brassée en novembre 2019 sous un temps nuageux en écoutant du Nougaro ! 6.7 %ABV Assemblage de malts bio Soufflet : Pilsen, Pale ale, cara vienne, avoine et seigle. Coté houblon, ça envoie du lourd niveau amertume : Admiral à l’ébullition en quantité certaine, Cascade en fermentation et …
Bière brassée un jour de septembre 2019 avec encore 20° au dehors ! 6.9% ABV Malts bio Soufflet : Pale ale + Pilsen + cara vienne 50/60 EBC + seigle Houblons Faram : Pionner + Ekuanot + Bramling cross + Wakutu + Belma
