6.6% ABV Malts : Pale Ale, Ambré, Seigle, sarrasin Houblons : Columbus, Comet, Rakau, Bramling cross. Belle robe bien ambrée pour ce nouveau brassin avec en malt spéciaux, seigle et sarrasin, pour donner du corps à la bière et de l’ambré pour sa couleur si caractéristique ! Coté …
7.6% ABV Bière brassée une journée de fin octobre 2018 avec encore une vingtaine de degrés ! Malts bio Soufflet Pale Ale et ambré avec une touche de seigle du vieux silo, houblon Summit en FW. 12 jours de fermentation avec une bonne dose de Summit et de Comet et…
6.3% ABV Bière brassée debut juillet 2018 sous un beau soleil et 30° ! Malts Soufflet bio : Pale Ale / Pilsen / Sarasin / Café light / Chocolat / Roasted Barley Columbus / Nelson Sauvin / Pacific jade en first wort puis à +10 puis au tourbillon et encore…
6.00% ABV Bière brassée un jour de mi avril sous un beau soleil en écoutant du Jamiroquai (un toujours des bruits de pompe !) Malts : Pale ale / Pilsen / Cara gold 120ebc / Roasted barley / seigle et Cara blond Houblons à l’ebu : Columbus / Cascade bio…
7.00 % ABV Bière brassée mi mars sous un ciel nuageux en écoutant Melissa lavaux. Avec en malts : PIlsen / Seigle / Cara blond et Cara ruby. Houblons à l’ebullition : Pacific jade / Bramling cross / Cascade Houblons en garde : Bramling cross (un bon paquet !)
6.2% ABV Nouveau brassin pour cette IPA brassée un jour fin janvier sous un ciel menaçant avec en malts spéciaux Spécial B, Biscuit et Castle crystal. Du houblon Admiral à l’ébullition puis un joli mix de East kent golding, Nelson sauvin, Cascade et Bramling cross en dry hopping pour…
Putain de bière cévenole PC5 : 6,3% ABV Brassée par un beau soleil le 10/10/17. Malts : pilsen / PaleAle / Biscuit / Special B / Wheat. Houblons : El dorado / Cascade et Fuggle à chaud. Branling cross / Centennial / Fuggle / mosaic en garde.
