PG2

Bière brassée en février 2021 (à moins que cela soit en mars ? janvier ? pppffff de toute façon cette année tous les mois se ressemblent !) Malts bio malterie du château  : pilsen / pale ale / Roasted barley / sarasin Houblon : Appolo / Bravo à ébullition Challenger…

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PF1

Bière brassée en février 2020 sous un beau soleil et 17°, rien que ça ! 7.2 %ABV Assemblage de malts bio Soufflet : Pilsen, Pale ale, cara vienne, avoine et seigle.   Coté  houblon : East kent golding à l’ébullition en quantité certaine, Cascade en fermentation  puis  bel assemblage à…

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PE5

Bière brassée en novembre 2019 sous un temps nuageux en écoutant du Nougaro ! 6.7 %ABV Assemblage de malts bio Soufflet : Pilsen, Pale ale, cara vienne, avoine et seigle.   Coté  houblon, ça envoie du lourd niveau amertume : Admiral à l’ébullition en quantité certaine, Cascade en fermentation et  …

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PE2

Bière brassée un jour de mars 2019 avec une belle lumière de printemps et 13° au dehors ! 6.8% ABV Malts bio Soufflet : Pale ale + Ambré + Sarasin + Chit barley Houblons Faram : Admiral + Fuggle + Bobek + Rakau Résultat : bière d’un très bel auburn,…

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PE1

      6.6% ABV Malts : Pale Ale, Ambré, Seigle, sarrasin    Houblons : Columbus, Comet, Rakau, Bramling cross. Belle robe bien ambrée pour ce nouveau brassin avec en malt spéciaux, seigle et sarrasin,  pour donner du corps à la bière et de l’ambré pour sa couleur si caractéristique ! Coté …

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