Chez PBC, on brasse avec des ingrédients locaux et bio, en jouant sur la macération et l’ébullition pour créer des bières savoureuses.
Après une fermentation maîtrisée, chaque bière est prête à révéler son caractère. Bref, c’est fait avec passion…et muscles !
Chez PBC, on brasse avec des ingrédients locaux et bio, en jouant sur la macération et l’ébullition pour créer des bières savoureuses.
Après une fermentation maîtrisée, chaque bière est prête à révéler son caractère. Bref, c’est fait avec passion…et muscles !
La brasserie PBC est avant tout une histoire de passion, de savoir-faire et de partage. Située au cœur des Cévennes en Lozère, notre brasserie perpétue la tradition du brassage artisanal tout en cherchant à innover pour offrir des bières uniques et de qualité.
Nous avons obtenu en 2021 notre mention Nature & Progrès, gage de qualité de nos matières premières (bio et circuit court), d’un fonctionnement vertueux, respectueux de la planète et des personnes qui y travaillent.
La brasserie PBC est avant tout une histoire de passion, de savoir-faire et de partage. Située au cœur des Cévennes en Lozère, notre brasserie perpétue la tradition du brassage artisanal tout en cherchant à innover pour offrir des bières uniques et de qualité.
Nous avons obtenu en 2021 notre mention Nature & Progrès, gage de qualité de nos matières premières (bio et circuit court), d’un fonctionnement vertueux, respectueux de la planète et des personnes qui y travaillent.
Gaëlle et Stéphane Ferchat, c’est le duo passionné qui se cache derrière PBC ! Gaelle, grande blonde, voir immense blonde est plus qu’attachée à ses valeurs qui lui tiennent le cœur (à l’ouvrage, par ailleurs) : authenticité et honnêteté.
Stéphane – d’un gabarit bien inférieur à celui de Gaelle – est clairement fou. Il manie l’humour et le houblon comme personne. Mais pourquoi y-a -t-il autant d’amour chez ces deux là ?
Gaëlle et Stéphane Ferchat, c’est le duo passionné qui se cache derrière PBC ! Gaelle, grande blonde, voir immense blonde est plus qu’attachée à ses valeurs qui lui tiennent le cœur (à l’ouvrage, par ailleurs) : authenticité et honnêteté.
Stéphane – d’un gabarit bien inférieur à celui de Gaelle – est clairement fou. Il manie l’humour et le houblon comme personne. Mais pourquoi y-a -t-il autant d’amour chez ces deux là ?