Single hop Houblon unique : Willamette à toutes les étapes de fabrication ! Malts : Pale ale Un grand classique américain qui a poussé en Espagne. Ses arômes portent sur des fruits doux et agréables, légèrement épicés et boisés avec une amertume modérée 5.4% ABV
Single hop Houblon unique : Idaho 7 Houblon américain amérisant et Aromatique Le houblon IDAHO 7 est doux, poivré avec un aspect résineux et citroné. Chaudement aromatique et modérément amer. 4.2 % alc.
Bière brassée en juillet 2021 Malts : pilsen / cara 230 Houblon unique : Simcoe Ce houblon assume deux fonctions, tant pour ses qualités aromatiques que pour son amertume. Il dégage des arômes résineux, citronnés et de fruits de la passion Acides Alpha: 12.5% 5.6% ABV
Bière brassée le jour des 18 ans de notre petit dernier ! Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara ambré Houblon unique : Wai-ti Houblon néozélandais Aromatique Notes de citron vert et de fruits à noyau Acides Alpha: 2.70% 5.9% ABV
Bière brassée pendant une pèriode de couvre feu ( vous choisirez lequel !) Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara ambré Houblon unique : Cascade 5.2% ABV
Bière brassée en septembre après la grosse bataille de l’été de l’entre deux confinements ! Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara vienne Houblon unique : citra 5.7% ABV
Bière brassée en mai 2020 malts : Pale ale / blé Houblon unique : amarillo 5.7% ABV
Bière brassée un jour de février 2020 qui commença à 06H30 ! Houblon (Faram) unique: Olicana 6.3 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé Un houblon crée par Charles Faram, notes d’agrumes et de zestes d’agrumes,légèrement poivré. Origine : Royaume-uni Taux acide alpha: 8,6 % Bière…
Bière brassée un jour d’avant Noël 2019 par une journée froide et pluvieuse. Houblon (Faram) unique: Azzaca 6.1 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique. Ce houblon qui porte le nom du Dieu Haïtien de l’agriculture,…
Bière brassée une fin octobre 2019 par un beau soleil pour se finir dans la nuit noire. Houblon unique: Belma 5.6 %ABV malts : pilsen / Pale ale / blé bio de la malterie Soufflet variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique, avec des notes de…
