HG3

Bière brassée en juillet 2021 Malts : pilsen / cara 230 Houblon unique : Simcoe Ce houblon assume deux fonctions, tant pour ses qualités aromatiques que pour son amertume. Il dégage des arômes résineux, citronnés et de fruits de la passion  Acides Alpha: 12.5% 5.6% ABV

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HG2

Bière brassée le jour des 18 ans de notre petit dernier ! Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara ambré Houblon unique : Wai-ti Houblon néozélandais Aromatique  Notes de citron vert et de fruits à noyau  Acides Alpha: 2.70% 5.9% ABV

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HF1

Bière brassée un jour de février 2020 qui commença à 06H30 ! Houblon (Faram) unique:  Olicana  6.3 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé  Un houblon crée par Charles Faram, notes d’agrumes  et de zestes d’agrumes,légèrement poivré. Origine : Royaume-uni Taux acide alpha: 8,6 % Bière…

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HE6

Bière brassée un jour d’avant Noël 2019 par une journée froide et pluvieuse. Houblon (Faram) unique:  Azzaca  6.1 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé  variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique. Ce houblon qui porte le nom du Dieu Haïtien de l’agriculture,…

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HE5

Bière brassée une fin octobre 2019 par un beau soleil pour se finir dans la nuit noire. Houblon unique:  Belma  5.6 %ABV malts : pilsen / Pale ale / blé  bio de la malterie Soufflet   variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique, avec des notes de…

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HE4

Bière brassée en plein mois d’aout 2019  (mais ça va pas la tête hein ?) Malts bio Soufflet : Pilsen / blé / munich 30 Houblon unique  Faram :  Ekuanot A l’ébullition, en fermentation et en garde à froid ! 5.2 % ABv Houblon américain élaboré par les memes producteurs…

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HE3

Bière brassée fin juin 2019, faisait beaucoup trop chaud déjà !!! Malts bio Soufflet : Pilsen / Pale ale / blé / munich 20 Houblon unique : Sorachi ace 5.5 % ABV Les arômes de ce houblon sont incontestablement la noix de coco râpée avec des notes herbacées d’aneth. sensation…

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