Bière brassée en juillet 2021 Malts : pilsen / cara 230 Houblon unique : Simcoe Ce houblon assume deux fonctions, tant pour ses qualités aromatiques que pour son amertume. Il dégage des arômes résineux, citronnés et de fruits de la passion Acides Alpha: 12.5% 5.6% ABV
Bière brassée le jour des 18 ans de notre petit dernier ! Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara ambré Houblon unique : Wai-ti Houblon néozélandais Aromatique Notes de citron vert et de fruits à noyau Acides Alpha: 2.70% 5.9% ABV
Bière brassée pendant une pèriode de couvre feu ( vous choisirez lequel !) Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara ambré Houblon unique : Cascade 5.2% ABV
Bière brassée en septembre après la grosse bataille de l’été de l’entre deux confinements ! Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara vienne Houblon unique : citra 5.7% ABV
Bière brassée en mai 2020 malts : Pale ale / blé Houblon unique : amarillo 5.7% ABV
Bière brassée un jour de février 2020 qui commença à 06H30 ! Houblon (Faram) unique: Olicana 6.3 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé Un houblon crée par Charles Faram, notes d’agrumes et de zestes d’agrumes,légèrement poivré. Origine : Royaume-uni Taux acide alpha: 8,6 % Bière…
Bière brassée un jour d’avant Noël 2019 par une journée froide et pluvieuse. Houblon (Faram) unique: Azzaca 6.1 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique. Ce houblon qui porte le nom du Dieu Haïtien de l’agriculture,…
Bière brassée une fin octobre 2019 par un beau soleil pour se finir dans la nuit noire. Houblon unique: Belma 5.6 %ABV malts : pilsen / Pale ale / blé bio de la malterie Soufflet variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique, avec des notes de…
Bière brassée en plein mois d’aout 2019 (mais ça va pas la tête hein ?) Malts bio Soufflet : Pilsen / blé / munich 30 Houblon unique Faram : Ekuanot A l’ébullition, en fermentation et en garde à froid ! 5.2 % ABv Houblon américain élaboré par les memes producteurs…
Bière brassée fin juin 2019, faisait beaucoup trop chaud déjà !!! Malts bio Soufflet : Pilsen / Pale ale / blé / munich 20 Houblon unique : Sorachi ace 5.5 % ABV Les arômes de ce houblon sont incontestablement la noix de coco râpée avec des notes herbacées d’aneth. sensation…
