Bière brassée en plein mois d’aout 2019 (mais ça va pas la tête hein ?) Malts bio Soufflet : Pilsen / blé / munich 30 Houblon unique Faram : Ekuanot A l’ébullition, en fermentation et en garde à froid ! 5.2 % ABv Houblon américain élaboré par les memes producteurs […]
los patrones
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Bière brassée fin juin 2019, faisait beaucoup trop chaud déjà !!! Malts bio Soufflet : Pilsen / Pale ale / blé / munich 20 Houblon unique : Sorachi ace 5.5 % ABV Les arômes de ce houblon sont incontestablement la noix de coco râpée avec des notes herbacées d’aneth. sensation […]
Bière brassée le 22 mai de l’an 2019. Malts bio Soufflet : Pales ale / Munich 30 Houblons : summit à l’ebu / centenial et sorachi ace en fermentation et Ahtanum / Dr Rudy en dry hoping. 3.5 % ABV.
Bière brassée un jour de juin 2019 sous le soleil. Malts Soufflet bio : Pale Ale / Chit barley / avoine / ambré caramel Houblons : Summit et Dr Rudy à l’ébullition. Wakutu en fermentation et Simcoe / athanum à froid. 6.7% ABV
Bière brassée un jour de mars 2019 avec une belle lumière de printemps et 13° au dehors ! 6.8% ABV Malts bio Soufflet : Pale ale + Ambré + Sarasin + Chit barley Houblons Faram : Admiral + Fuggle + Bobek + Rakau Résultat : bière d’un très bel auburn, […]
Bière brassée un jour de mars 2019 avec un temps magnifique et une temperature ambiante de 14°. 3.5% ABV Malts bio Soufflet : Pale ale + Pilsen + Vienna Houblons : centenial + Target + Pionner + Dr Rudy Bière ultra légère en alcool mais toujours aussi tonique avec son […]
Bière fabriquée un jour d’avril 2019 par un beau soleil. Houblon unique : Sorachi Ace 5.5% ABV Houblon américain originaire du Japon, végétal très polyvalent car nous constaterons une belle amertume bien présente et des arômes de noix de coco, de citron et d’épices ! Un délice ! Malts bio […]
Single hop 5.4% ABV DLUO : 11/04/20 Houblon unique : RAKAU Houblon néo zélandais, arômes frais et fruités avec des notes d’abricot, de pin et une présence herbacée caractéristique de ce houblon. Malts bio Soufflet : Pilsen + blé Ajout de Rakau à l’ébullition, en fermentation et en dry hoping. […]
6.6% ABV Malts : Pale Ale, Ambré, Seigle, sarrasin Houblons : Columbus, Comet, Rakau, Bramling cross. Belle robe bien ambrée pour ce nouveau brassin avec en malt spéciaux, seigle et sarrasin, pour donner du corps à la bière et de l’ambré pour sa couleur si caractéristique ! Coté […]
« L’heure verte » 5.6% ABV Malts : Pale Alet et Pilsen Houblon : Admiral Ale, bière blonde à la robe claire et lumineuse dans laquelle nous avons mis de l’absinthe cévenole en infusion en fin d’ébullition et des brisures de bonbons à la bergamote en direct de Nancy en fermentation. […]