Bière brassée une fin février 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Chinook à l’ébu Amarillo et Cascade en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière embouteillée avec nos mains en écoutant Nougaro !!!
Archives journalières: 03/05/2020
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Première bière brassée de cette année 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Admiral et Bramling cross à l’ébu Azzaca et Tettnanger en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière transvasée mi-janvier puis en garde à froid pendant 4 semaines !
Bière brassée en février 2020 sous un beau soleil et 17°, rien que ça ! 7.2 %ABV Assemblage de malts bio Soufflet : Pilsen, Pale ale, cara vienne, avoine et seigle. Coté houblon : East kent golding à l’ébullition en quantité certaine, Cascade en fermentation puis bel assemblage à […]
Bière brassée un jour de février 2020 qui commença à 06H30 ! Houblon (Faram) unique: Olicana 6.3 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé Un houblon crée par Charles Faram, notes d’agrumes et de zestes d’agrumes,légèrement poivré. Origine : Royaume-uni Taux acide alpha: 8,6 % Bière […]
Bière brassée un jour d’avant Noël 2019 par une journée froide et pluvieuse. Houblon (Faram) unique: Azzaca 6.1 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique. Ce houblon qui porte le nom du Dieu Haïtien de l’agriculture, […]