IF2

Bière brassée un jour de confinement 2020 (le premier !) fin avril. Malt pilsen /houblon chinook et archer / 7 kg de fleurs d’acacia sauvages  (ramassées en famille !)/ miel d’acacia des abeilles de rouis à Senechas.

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IF1

Il était Q’une fois (Brassin unique remplaçant l’épisode cévenol) iF1 6.5% ABV Bière blanche au piment bio des Cévennes. Piment crée par de fabuleux agriculteurs de Ners.  La rencontre d’un poivron et d’un piment pour donner une gourmandise chaude mais qui ne brule pas tout en mettant en valeur malts…

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EF2

Bière brassée une fin février 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Chinook à l’ébu  Amarillo et Cascade en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière embouteillée avec nos mains en écoutant Nougaro !!!

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EF1

Première bière brassée de cette année 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Admiral et Bramling cross à l’ébu  Azzaca et Tettnanger en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière transvasée mi-janvier puis en garde à froid pendant 4 semaines !

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PF1

Bière brassée en février 2020 sous un beau soleil et 17°, rien que ça ! 7.2 %ABV Assemblage de malts bio Soufflet : Pilsen, Pale ale, cara vienne, avoine et seigle.   Coté  houblon : East kent golding à l’ébullition en quantité certaine, Cascade en fermentation  puis  bel assemblage à…

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