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Bière brassée en septembre 2020 par encore une grosse chaleur ! Malts : pilsen / munich 20 / pale ale houblons : bravo / archer 3.4% ABV
Bière brassée en septembre 2020 par encore une grosse chaleur ! Malts : pilsen / munich 20 / pale ale houblons : bravo / archer 3.4% ABV
Bière brassée en juin 2020 par 30° ! Malts : pilsen / munich / pale ale Houblons : chinook / east kent golding / bramling cross / cascade 3.2% ABV
Bière brassée en septembre après la grosse bataille de l’été de l’entre deux confinements ! Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara vienne Houblon unique : citra 5.7% ABV
Bière brassée en mai 2020 malts : Pale ale / blé Houblon unique : amarillo 5.7% ABV
Bière brassée en septembre 2020 entre deux confinements ! Malts bio malterie du chateau :pilsen / pale ale / cara 240 / seigle / special B / avoine Houblon : Bravo / simcoe / citra 6.8 % ABV
Bière brassée un jour de confinement 2020 (le premier !) fin avril. Malt pilsen /houblon chinook et archer / 7 kg de fleurs d’acacia sauvages (ramassées en famille !)/ miel d’acacia des abeilles de rouis à Senechas.
Il était Q’une fois (Brassin unique remplaçant l’épisode cévenol) iF1 6.5% ABV Bière blanche au piment bio des Cévennes. Piment crée par de fabuleux agriculteurs de Ners. La rencontre d’un poivron et d’un piment pour donner une gourmandise chaude mais qui ne brule pas tout en mettant en valeur malts…
Bière brassée une fin février 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Chinook à l’ébu Amarillo et Cascade en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière embouteillée avec nos mains en écoutant Nougaro !!!
Première bière brassée de cette année 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Admiral et Bramling cross à l’ébu Azzaca et Tettnanger en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière transvasée mi-janvier puis en garde à froid pendant 4 semaines !
Bière brassée en février 2020 sous un beau soleil et 17°, rien que ça ! 7.2 %ABV Assemblage de malts bio Soufflet : Pilsen, Pale ale, cara vienne, avoine et seigle. Coté houblon : East kent golding à l’ébullition en quantité certaine, Cascade en fermentation puis bel assemblage à…