5.7 % ABV
Bière brassée début mai 2018 par une journée nuageuse sous 21°.
Malts : Pilsen / Wheat crystal / Pale ale
houblon unique : Mosaïc.
AA : entre 11.5 et 13.5%
Le Houblon américain Mosaïc doit son origine au croisement entre le houblon Simcoe et le houblon Nugget.Il se caractérise par une palette aromatique complexe. Il présente à la fois des notes d’agrumes, de fruits tropicaux, de fruits rouges, associées à des notes herbacées, terreuses et de pin.
Houblon ajouté à toutes les étapes de fabrication de cette bière : ébu / fermentation et garde.
Bière plus foncé qu’habituellement grace au Wheat crystal !