Brassin L’Hou Solitaire

Bière brassée un jour de février 2020 qui commença à 06H30 ! Houblon (Faram) unique:  Olicana  6.3 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé  Un houblon crée par Charles Faram, notes d’agrumes  et de zestes d’agrumes,légèrement poivré. Origine : Royaume-uni Taux acide alpha: 8,6 % Bière […]

Bière brassée un jour d’avant Noël 2019 par une journée froide et pluvieuse. Houblon (Faram) unique:  Azzaca  6.1 %ABV malts bio Soufflet : pilsen / Pale ale / blé  variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique. Ce houblon qui porte le nom du Dieu Haïtien de l’agriculture, […]

Bière brassée une fin octobre 2019 par un beau soleil pour se finir dans la nuit noire. Houblon unique:  Belma  5.6 %ABV malts : pilsen / Pale ale / blé  bio de la malterie Soufflet   variété de houblon américain à double usage, amérisant et aromatique, avec des notes de […]

Bière brassée en plein mois d’aout 2019  (mais ça va pas la tête hein ?) Malts bio Soufflet : Pilsen / blé / munich 30 Houblon unique  Faram :  Ekuanot A l’ébullition, en fermentation et en garde à froid ! 5.2 % ABv Houblon américain élaboré par les memes producteurs […]

Bière brassée fin juin 2019, faisait beaucoup trop chaud déjà !!! Malts bio Soufflet : Pilsen / Pale ale / blé / munich 20 Houblon unique : Sorachi ace 5.5 % ABV Les arômes de ce houblon sont incontestablement la noix de coco râpée avec des notes herbacées d’aneth. sensation […]

Bière fabriquée un jour d’avril 2019 par un beau soleil. Houblon unique : Sorachi Ace  5.5% ABV Houblon américain originaire du Japon, végétal très polyvalent car nous constaterons une belle amertume bien présente et des arômes de noix de coco, de citron et  d’épices ! Un délice ! Malts bio […]

Single hop  5.4% ABV  DLUO : 11/04/20 Houblon unique : RAKAU Houblon néo zélandais, arômes frais et fruités avec des notes d’abricot, de pin et une présence herbacée caractéristique de ce houblon. Malts bio Soufflet : Pilsen + blé Ajout de Rakau à l’ébullition, en fermentation et en dry hoping. […]

6.7% ABV Bière brassée en novembre 2018, un jour de grand vent ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Pale Ale / Blé / Wheat crystal Houblonnage en FW, fermentation et garde à froid. Levure : S-05 Houblon unique : Bobek Houblon Slovène, délicatement épicé avec des notes de fleurs […]

5.6 % ABV Bière brassée une fin juillet de 2018 sous plus de 30°. Malts : Pilsen / Wheat crystal / Pale ale/Blé houblon unique : Amarillo AA : entre 8 et 11 % Houblon americain qui présente  des arômes floraux mais aussi fruités avec des notes de mandarine et […]

5.7 % ABV Bière brassée début mai 2018 par une journée nuageuse sous 21°. Malts : Pilsen / Wheat crystal / Pale ale houblon unique : Mosaïc. AA : entre 11.5 et 13.5% Le Houblon américain Mosaïc doit son origine au croisement entre le houblon Simcoe et le houblon Nugget.Il se […]