Il était qu’une fois

Il était Qu’une Fois « L’Affachade de Zeus » ——ij2 —— 6.1% Alc.—— Surprise pour bien commencer 2025 !!!   Bière aux couleurs d’automne avec pas moins de 90 kg de châtaignes grillées ajoutées à l’empâtage et en ébullition le jour du brassage. malts pilsen et crazy’M de « A vos malts » et […]

   » Arbouses de là ! «  bière blonde aux arbouses fraîches cévenoles et aux baies verveine du Vietnam ! Malt d’art malt bio : Pilsen, Pale ale et cara gold houblons : Mount hood de Hopen 5.6 % Alc.

Bière blonde brassée fin avril 2023 ( c’était la St MMMMAAAARRRRCCCCCC !!!!) Malt art malt bio : pale et munich houblons : cascade de Hopen à chaud et à froid Thym frais, en fleurs et sauvage ramassé par nos blanches mains Miel de la miellerie des bories et des abeilles […]

Réédition de la Ginger Fluid : bière dorée au gingembre frais bio. 5.00 % ABV Avec étiquette exclusive de la graffeuse kashink ! (ouais la classsssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss !) Malts bio de la malterie du château : Pilsen Houblon : Bravo et beaucoup de gingembre frais et bio épluchés avec nos blanches […]

Ginger Fluid : bière dorée au gingembre frais bio.   6.5%ABV Avec étiquette exclusive de la graffeuse kashink ! (ouais la classsssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss !) Malts bio de la malterie du château : Pilsen Houblon : Bravo et beaucoup de gingembre frais et bio épluchés avec nos blanches mains !

Bière brassée un jour de confinement 2020 (le premier !) fin avril. Malt pilsen /houblon chinook et archer / 7 kg de fleurs d’acacia sauvages  (ramassées en famille !)/ miel d’acacia des abeilles de rouis à Senechas.

Il était Q’une fois (Brassin unique remplaçant l’épisode cévenol) iF1 6.5% ABV Bière blanche au piment bio des Cévennes. Piment crée par de fabuleux agriculteurs de Ners.  La rencontre d’un poivron et d’un piment pour donner une gourmandise chaude mais qui ne brule pas tout en mettant en valeur malts […]

« L’heure verte »   5.6% ABV Malts : Pale Alet et Pilsen   Houblon : Admiral Ale, bière blonde à la robe claire et lumineuse dans laquelle nous avons mis de l’absinthe cévenole en infusion en fin d’ébullition et des brisures de bonbons à la bergamote en direct de Nancy en fermentation. […]

Nouvel épisode cévenol au doux nom de : »Prune’Ale » 5.1% ABV Bière brassée un jour de fin septembre avec encore 28° et un beau soleil. Malts bio Soufflet : Pilsen, Blé, Wheat chrystal. Houblon : comet en garde. Ajout d’un certain nombre de kilos de la prune « Flavor King » en fermentation. […]

4.9% ABV Bière brassée un beau jour de fin mai 2018 Malts : Pilsen / Munich / cheat barley / Roasted barley /Arome 100 ebc / Special B 300 ebc Houblons : Pacific jade en FW et en garde. Levure : S04 Pas tout à fait satisfaits du premier épisode […]