HG1
Bière brassée pendant une pèriode de couvre feu ( vous choisirez lequel !) Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara ambré Houblon unique : Cascade 5.2% ABV
EF4
Bière brassée en septembre 2020 par encore une grosse chaleur ! Malts : pilsen / munich 20 / pale ale houblons : bravo / archer 3.4% ABV
EF3
Bière brassée en juin 2020 par 30° ! Malts : pilsen / munich / pale ale Houblons : chinook / east kent golding / bramling cross / cascade 3.2% ABV
HF3
Bière brassée en septembre après la grosse bataille de l’été de l’entre deux confinements ! Malts bio malterie du chateau : Pilsen / pale ale / cara vienne Houblon unique : citra 5.7% ABV
HF2
Bière brassée en mai 2020 malts : Pale ale / blé Houblon unique : amarillo 5.7% ABV
PF4
Bière brassée en septembre 2020 entre deux confinements ! Malts bio malterie du chateau :pilsen / pale ale / cara 240 / seigle / special B / avoine Houblon : Bravo / simcoe / citra 6.8 % ABV
IF2
Bière brassée un jour de confinement 2020 (le premier !) fin avril. Malt pilsen /houblon chinook et archer / 7 kg de fleurs d’acacia sauvages (ramassées en famille !)/ miel d’acacia des abeilles de rouis à Senechas.
IF1
Il était Q’une fois (Brassin unique remplaçant l’épisode cévenol) iF1 6.5% ABV Bière blanche au piment bio des Cévennes. Piment crée par de fabuleux agriculteurs de Ners. La rencontre d’un poivron et d’un piment pour donner une gourmandise chaude mais qui ne brule pas tout en mettant en valeur malts…
EF2
Bière brassée une fin février 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Chinook à l’ébu Amarillo et Cascade en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière embouteillée avec nos mains en écoutant Nougaro !!!
EF1
Première bière brassée de cette année 2020 ! Malts bio Soufflet : Pilsen / Munich 20 Houblons Faram : Admiral et Bramling cross à l’ébu Azzaca et Tettnanger en dry hoping. 3.4 % ABV. Bière transvasée mi-janvier puis en garde à froid pendant 4 semaines !