Là où il y a des mineurs, il y a des hommes... et de la bière !
Dans les Cévennes, en pleine nature sauvage, il y avait des mines.
Les mines ont disparu, Les hommes sont restés, pour faire
perdurer l'Art de la Bière.
Mais pas n’importe quelle bière : la Mine de Rien « Des jours meilleurs ».
Une bière qui fait sens avec la vie d'ici, brassée aux rameaux de pin.
Une bière artisanale, sur levure, non filtrée, et non pasteurisée.
Une bière vivante, quoi !
Ces rameaux de pins cévenols (plantés originellement pour l'étayage des mines) coupés au cœur des Cévennes au col de la bégude sur le domaine de chausse de l'armée du salut, mariés à un houblonnage à cru, donnent ( Mine de Rien ! )
des arômes vraiment uniques : fruités, sauvages, et rafraîchissants.
Une bière hors norme et décalée, idéale pour boire à « des Jours Meilleurs » !
Même si la recette de la cette bière reste toujours la même, le pin nous offre au fil des saisons des arômes changeants de résineux et de fruits.
Malts:
pilsen, Cara Ruby, Munich
Houblons :
Pacific jade, Crystal, Fuggle, Ahtanum/p>
Particularité :
Rameaux de pin à l’empâtage
