CD1

6.1% ABV Bière brassée un jour de pluie de mars 2018. Malts : Pale ale / Munich / cheat barley / Roasted barley / melano Houblons : Columbus en FW et en garde. Le plus ? un certain nombre de grammes de délicieux Curry de Madras trouvé à l’épicerie fine…

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HD2

5.9 % ABV Bière brassée début mai 2018 par un jour de pluie et 16° dehors. Malts : Pale ale / Cara blond 120 EBC / Blé houblon : Mosaïc. Le Houblon américain Mosaïc doit son origine au croisement entre le houblon Simcoe et le houblon Nugget. AA : 10.8% ce…

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PD3

6.00% ABV Bière brassée un jour de mi avril sous un beau soleil en écoutant du Jamiroquai (un toujours des bruits de pompe !) Malts : Pale ale / Pilsen / Cara gold 120ebc / Roasted barley / seigle et Cara blond Houblons à l’ebu : Columbus / Cascade bio…

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PD2

7.00 % ABV Bière brassée mi mars sous un ciel nuageux en écoutant Melissa lavaux. Avec en malts : PIlsen / Seigle / Cara blond et Cara ruby. Houblons à l’ebullition : Pacific jade / Bramling cross / Cascade Houblons en garde : Bramling cross (un bon paquet !)

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PD1

6.2% ABV   Nouveau brassin pour cette IPA brassée un jour fin janvier sous un ciel menaçant avec en malts spéciaux Spécial B,  Biscuit et Castle crystal. Du houblon Admiral à l’ébullition puis un joli mix de East kent golding, Nelson sauvin, Cascade et Bramling cross en dry hopping pour…

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HD1

4.6% ABV Nouvelle single hop au Nelson Sauvin malts : Pilsen / Pale Ale / Blé Houblon : Nelson sauvin (Nouvelle Zélande) à gogo, à chaud / à froid ! Avec un taux d’acides alpha compris entre 12 et 13%, c’est un très  puissant amérisant, mais sa très grande force…

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ED1

Bière brassée un jour de février 2018 sous les nuages et quelques 10 petits degrés. Malts : Pale Ale / Munich / Cara blond / Melano / Chit Barley / Cara Ruby Houblons : Admiral et Phoenix à chaud / EK Golding et Nelson Sauvin en dry hoping. 4% ABV…

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