HE4

Bière brassée en plein mois d’aout 2019  (mais ça va pas la tête hein ?) Malts bio Soufflet : Pilsen / blé / munich 30 Houblon unique  Faram :  Ekuanot A l’ébullition, en fermentation et en garde à froid ! 5.2 % ABv Houblon américain élaboré par les memes producteurs…

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HE3

Bière brassée fin juin 2019, faisait beaucoup trop chaud déjà !!! Malts bio Soufflet : Pilsen / Pale ale / blé / munich 20 Houblon unique : Sorachi ace 5.5 % ABV Les arômes de ce houblon sont incontestablement la noix de coco râpée avec des notes herbacées d’aneth. sensation…

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EE2

Bière brassée le  22 mai de l’an 2019. Malts bio Soufflet : Pales ale / Munich 30 Houblons : summit à l’ebu / centenial et sorachi ace en fermentation et Ahtanum / Dr Rudy en dry hoping. 3.5 % ABV.

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PE2

Bière brassée un jour de mars 2019 avec une belle lumière de printemps et 13° au dehors ! 6.8% ABV Malts bio Soufflet : Pale ale + Ambré + Sarasin + Chit barley Houblons Faram : Admiral + Fuggle + Bobek + Rakau Résultat : bière d’un très bel auburn,…

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EE1

Bière brassée un jour de mars 2019 avec un temps magnifique et une temperature ambiante de 14°. 3.5% ABV Malts bio Soufflet : Pale ale + Pilsen + Vienna Houblons : centenial + Target + Pionner + Dr Rudy Bière ultra légère en alcool mais toujours aussi tonique avec son…

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HE2

Bière fabriquée un jour d’avril 2019 par un beau soleil. Houblon unique : Sorachi Ace  5.5% ABV Houblon américain originaire du Japon, végétal très polyvalent car nous constaterons une belle amertume bien présente et des arômes de noix de coco, de citron et  d’épices ! Un délice ! Malts bio…

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HE1

Single hop  5.4% ABV  DLUO : 11/04/20 Houblon unique : RAKAU Houblon néo zélandais, arômes frais et fruités avec des notes d’abricot, de pin et une présence herbacée caractéristique de ce houblon. Malts bio Soufflet : Pilsen + blé Ajout de Rakau à l’ébullition, en fermentation et en dry hoping.…

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PE1

      6.6% ABV Malts : Pale Ale, Ambré, Seigle, sarrasin    Houblons : Columbus, Comet, Rakau, Bramling cross. Belle robe bien ambrée pour ce nouveau brassin avec en malt spéciaux, seigle et sarrasin,  pour donner du corps à la bière et de l’ambré pour sa couleur si caractéristique ! Coté …

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CE1

“L’heure verte”   5.6% ABV Malts : Pale Alet et Pilsen   Houblon : Admiral Ale, bière blonde à la robe claire et lumineuse dans laquelle nous avons mis de l’absinthe cévenole en infusion en fin d’ébullition et des brisures de bonbons à la bergamote en direct de Nancy en fermentation.…

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